跟著花費者對生涯品質關注水平的一直進步，廚房電器消費的主題詞也在一直產(chǎn)生變更。記者發(fā)明，受pm2.5大氣傳染影響2013年人們對室內空氣品質也空前器重，廚房電器的主題詞聚焦為 健康。那么，廚電產(chǎn)品跟健康廚房有必定接洽嗎？所謂的廚房健康指數(shù)到底是怎么回事？記者專程采訪了作為中國高端廚電專家與引導者的方太，方太團體相干負責人表現(xiàn)：健康廚房的含意很寬泛，是一項盤根錯節(jié)的生態(tài)工程，既包括健康的烹飪方法跟健康的飲食習慣，也包括應用高效的廚電產(chǎn)品改良廚房環(huán)境，還廚房電器自身的節(jié)能環(huán)保低輻射等屬性。 健康游戲周邊指數(shù)更多的是銷售職員和用戶的一種溝通語言，從實在的市場表示來看，效果更好的吸油煙機、養(yǎng)分健康的電蒸箱等產(chǎn)品都被看成是健康指數(shù)較高的產(chǎn)品。反之，一些高能耗或宣傳煎炸等不健康烹飪方法的廚電產(chǎn)品則被看成是健康指數(shù)偏低的產(chǎn)品。
中國廚房的健康性頗受詬病
廚房是日常生活的重地，也是健康生涯的中樞。世界衛(wèi)生組織申明：廚房煙霧造成的室內空氣傳染導致寰球每年160萬人逝世亡每20秒就有1人逝世亡。在透風體系差的廚房、焚燒效力極低的炊具上做飯，對健康造成的侵害相稱于天天吸兩包煙。
吸油煙機擔負著廚房健康捍衛(wèi)者的主要角色，裝置吸油煙機的目標就是為了在烹飪中吸走油煙，減少室內污染。然而，國人特有的高溫煎炒的烹飪習慣，加之大局部家學習軟件庭應用的低端吸油煙機油煙吸凈率低下，使得中國廚房的健康性飽受詬病。有數(shù)據(jù)證實，中國女性患肺癌的比例遠遠高于世界均勻水平
此外，廚房仍是噪音污染的重要發(fā)祥地。煎炒烹炸進程中各種調味瓶、碗碟、炊具碰撞時發(fā)出的叮當聲，吸油煙機在運行時發(fā)出的呼呼聲，噪音污染會導致人的耳部不適，呈現(xiàn)耳鳴耳痛癥狀；傷害血汗管；疏散留神力，下降工作效力；造成神經(jīng)系統(tǒng)功效雜亂，此外還會對視力發(fā)生影響。
專業(yè)科技提升廚房健康指數(shù)的利器
中國廚房的健康問題，最后還必需由中國企業(yè)來解決，這須要連續(xù)的科技翻新，不可能一揮而就。方太團體副總裁孫利明說道。廚電是一個特別的行業(yè)，不像手機汽車那樣受民眾花費者關注，然而論技巧改革才能，廚電無疑是全部家電行業(yè)最具實力的范疇。重要是中國烹飪的特別性培養(yǎng)了中國廚房的龐雜環(huán)境，使得廚電最中心的前瞻性科技始終控制在像方太這樣的中國企業(yè)手中。
據(jù)先容，方太保持每年將不少于收入的5%投入研發(fā)，樹立了世界上范圍最大、設施最進步的廚電試驗室，并占有行業(yè)內第一家國家級企業(yè)技術核心。
專業(yè)科技成為提升廚房健康指數(shù)的利器。以方太最新推出的 供給前所未見吸汽車掛件油煙效果的拼圖全新一代風魔方為例，這款產(chǎn)品就融入了很多方太獨創(chuàng)的專利技巧。比方說主動隔煙屏；其申請的專利 一種擋煙屏主動開合的吸油煙機，通過立異的120度擋板設計勝利阻隔油煙，確保油煙往下走，維護了臉部的皮膚，帶來更好的防護，徹底離別油煙微損害。同時該新品聚集了敞篷寬流進風、全加速直排體系、全自動隔煙屏、自動巡航增壓四拖鞋大中心高效靜吸技術，滿意 暢行公用煙道、敞開中式廚房、縱情享受爆炒、闊別微損害的時期需要，率領我國吸油煙機程度向前跨了一大步。
方太全新一代風魔方吸油煙機
方太坐擁400余項相干專利
良多企業(yè)已經(jīng)感到到了能源危機所帶來的緊急感和商機，意識到消費者在抉擇產(chǎn)品進程中對產(chǎn)品的健康、節(jié)能、環(huán)保的看重，為沖破技術瓶頸，投入了大批精神。 中國度電協(xié)會秘書長徐東升以為，從廚電技術發(fā)展趨勢上看，目前的競爭態(tài)勢完整合乎國度 十二五計劃的詳細請求以技術翻新為核心，以品牌建設為打破，以進步治理程度為基本，以節(jié)能減排和資源綜合應用為主線，通過產(chǎn)品構造、工業(yè)結構、市場構造調劑實現(xiàn)工業(yè)公道布局。
記者發(fā)明，方太在這股以健康廚房為發(fā)展主線的 高端之爭中始終盤踞先機。據(jù)中怡康的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，在高端吸油煙機市場，方太占領率持續(xù)9年穩(wěn)居第一。比市場當先更主要的是，截止2012年年底，方太已領有了400多項專利，其中發(fā)現(xiàn)專利58項，遙遙當先于業(yè)界。